将鹰嘴豆提前泡软并煮熟，加入适量大蒜泥，橄榄油，芝麻酱，柠檬汁，盐，然后一起用搅拌机打成泥状(或者是勺子压成泥)，盛盘，淋上一小勺橄榄油，撒上paprika(匈牙利红椒粉)，黑胡椒，佐以新鲜蔬菜或口袋饼，可作为一道可口喜人的开胃菜。
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