鸡蛋荞麦面

生抽蚝油醋鸡精盐少许拌匀。 热锅生油，煎个鸡蛋，盛出，剩油放入蒜末。 放入拌好的料汁，加点丁点水防止干锅，盛出备用。 另起锅，水开后放入荞麦面，熟后捞出，放入料汁中，完成。