#520表白季# 老夫老妻了，平平淡淡才是真；老俩口的晚餐：笋瓜炒辣椒🌶️，🥔土豆炒胡萝卜🥕和辣炒花蛤；简单下饭！ 【笋瓜炒辣椒🌶️】的做法：笋瓜切片，辣椒切丝；笋瓜加盐抓匀，腌制10分钟后挤干水分；锅中倒油，放入笋瓜和辣椒，翻炒几下，即可起锅装盘，不用调味，又鲜又嫩! 【🥔土豆炒胡萝卜🥕】的做法：土豆去皮，切丝🥔，用水冲去淀粉，炒出来更脆爽；锅中倒油，下土豆和胡萝卜翻炒，加1勺生抽调味，起锅装盘，咸鲜下饭！ 【辣炒花蛤】的做法：水中加盐和油，让花蛤吐去泥沙后洗净；锅中烧温水，放入花蛤，煮至微微张口，捞出，留底汤；锅中倒油，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜、料酒、老抽和白糖合味提鲜，倒入花蛤、底汤和青红辣椒🌶️，翻炒1分钟即可，出锅装盘；肉嫩味鲜，下酒下饭。 本想再做道菊叶蛋汤的，但想到今儿的“油&盐”有点超标；再🈶做多了也担心吃不完浪费，就没做了！