蟹姐早餐日记20210611

晚上做了小餐包，早上的早餐就不用慌了，煎个鸡蛋配上酸黄瓜片和奶酪，一个简易汉堡就做好了。在家吃汉堡，蔬菜通常都是单独准备的，女儿不喜欢多汁蔬菜入汉堡，她说把汉堡也搞得不好吃了。拍了黄瓜切了西红柿，搭配着一起吃也挺好的。整体看，这早餐少油少盐优质蛋白充足蔬菜水果的量也不小，开心吃吧。 分享煎蛋的技巧，平底煎炒锅都可以完成，少油小火先煎后焖，利用锅的余温把蛋焖熟，煎出来的蛋嫩滑好吃。夏季气温高，锅散热慢，大多数炒锅都可以完成，赶紧试试吧。如果是冬天，则需要通过调整火候才能煎出完美的蛋。