蟹姐早餐日记20210621

最简单的早餐也是女儿最喜欢的早餐。一个自制餐包，夹上生菜和嫩炒蛋，再配上一杯牛奶，几分钟就能准备好，真正的简单又好吃。 蟹柳嫩炒蛋的做法步骤：（三人份） 三个鸡蛋打散，加入撕碎的四根蟹柳，加一点儿葱花，盐和黑胡椒拌均匀。炒锅倒油烧热，淋入蛋液炒熟，炒得嫩嫩的最好吃了，一定不要把鸡蛋炒过头，失去口感和鲜味，真的不好吃啊。接着把餐包一切两份，先铺上一层撕碎和生菜叶，再放上嫩炒蛋，盖上另一片面包就成了。 这份汉堡我没有用酱汁，也没有加奶酪和酸黄瓜，只要蛋和仿真蟹肉棒就足够鲜美了，加上沙拉汁或者酱反而不好了。还有一个原因是加酱后容易把面包弄得湿呼呼的，女儿也不爱吃，餐包可以吃冷的，也可以放在烤箱中120度加热10分钟左右，或者切开后放在平底锅中干煎几分钟，都很好。