今天和大家分享一款非常清新香味浓郁的蛋糕:抹茶葡萄干杯子蛋糕。 ♥♥♥♥♥ 【原料】 黄油----------------100克 鸡蛋----------------100克 葡萄干--------------100克 细砂糖---------------60克 低筋面粉-------------96克 抹茶粉----------------7克 无铝泡打粉------------3克 ♥♥♥♥♥♥♥ 【烘焙工具参考】 打蛋盆、刮刀、面粉筛、电子称、电动打蛋器、裱花袋、硅胶蛋糕杯子、刮板、烤盘。 ♥♥ 【烘焙烤箱】 卡亿60L嵌入式电烤箱KY-618 ♥♥ 【准备工作】 1:鸡蛋提前从冰箱取出回温; 2:黄油室温提前软化; 3:蛋糕烤制之前,需提前预热烤箱。 ♥♥♥♥♥♥♥♥ 原料配比可做6个。 可根据自己需要增减食材的分量。 ◢◢制作步骤◣◣ 1:取6个小碗,用电子称称取原料; 2:将软化的黄油放入大的玻璃碗; 3:黄油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。 4:打至均匀润滑状态; 5:将鸡蛋打发均匀至顺滑; 6:分次将蛋液加入黄油,用打蛋器打至顺滑状态即可; 7:低筋粉里加入抹茶粉和无铝泡打粉(更适合新手) 8:过筛加入已打发的黄油里面,拌均匀。 9:倒入葡萄干; 10:翻拌均匀即可; 11:将面糊装入裱花袋或者保鲜袋都可以,然后用刮刀将多余的面糊刮到一块扎紧,剪个小口。(用刮刀可以轻松将保鲜袋里的面糊全部挤干净); 12:提前预热烤箱,卡亿618烤箱焙烤模式,170度,25分钟。 依次摆好模具于烤架上,挤入面糊; 13:将烤架置于卡亿烤箱内部中间层。焙烤模式,170度,25分钟。 14:出炉。 努力的最大好处,就在于你可以选择你想要的生活,而不是被迫随遇而安。 岁月还漫长,你心地善良,终会有一人陪你骑马喝酒走四方。 送人玫瑰 手有余香 觉得食谱不错 别忘记关注哦😋😋
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