蟹姐早餐日记320210712

假期生活相对要自由很多，不用准点备饭也不用急着出门上班，索性关掉手机的闹铃，想要睡到自然醒。结果呢，生物钟依旧还是会在6点叫醒我，醒了就起来吧，多年的习惯已经养成，也变成极其真实的“自然醒”了，也挺好的，不慌不忙准备早餐，早起可以让一家人一天的生活都变得很有序。 早餐吃面包和蒸蛋，这面包被我烤成了大饼，有点儿新疆囊的味道，下次索性就按个做法做几张出来。这里简单说说，经常做面包的朋友一看就会，配方是300克面包粉、185克水、3克酵母、10克糖、3克盐、20克黄油，用厨师机揉成具有延展性的面团，之后一分为二，放在油上面整形成薄饼，夏季室温发酵半小时，然后送入预热好的烤箱中，180度烤15分钟即可。面包饼的详细做法晚点移步主页去也能看到。 昨天做了蒸蛋，家人们都很喜欢吃，今天继续蒸，滑滑嫩嫩的非常好吃。另外准备了牛奶，还素炒了一个豆角。这豆角老妈种的，吃出小时候的味道了。大蒜爆锅，豆角直接下锅生炒，加盐和一丢丢生抽调味，最后再放一把荆芥，挺好吃的。