泡儿菜

1）开水烧开，冷凉 2）儿菜用清水洗干净，防止阴凉处把水控干 3）到入凉开水，冰糖若干，花椒，泡椒及泡椒水，盐巴，生姜，最后把儿菜放入，腌制3-5天即可。