蟹姐早餐日记：煎蛋和蒸蛋各有所爱

早餐的食物种类渐渐固定了，鸡蛋、牛奶肯定要有，再加上碳水化合物丰富的主食和蔬菜水果，那就是比较完美的早餐了。 今天的早餐有蒸蛋有煎蛋，相比来说，蒸蛋因为用调料极少，吃起来没有负担，口感还特别嫩滑，适合中老年人；煎蛋重油重调料，孩子比较喜欢吃。蒸蛋用了四个鸡蛋分成三份，煎蛋则用了两个鸡蛋，结果孩子只吃了一个。 煎蛋的做法：平底锅预热加油，烧到比较油润时打入鸡蛋，两面嫩煎，往锅里加入糖、醋、生抽、豆瓣酱等调料，稍煮后收汁即可。 早餐的主食女儿点名要吃煎土司面包，平底锅不加油，放上土司片干煎，吐司上面放上奶酪片，煎吐司的时候奶酪片会轻微融化，最后放上黑胡椒海盐碎，也挺好吃的。 切了两个西红柿，是水果也是菜，还给每人备了一杯牛奶，这样的搭配家人吃得很舒服。