蟹姐早餐日记：煎南瓜是菜也是饭很好吃

早餐做了一盘煎南瓜托，是饭也是菜，配着蒸蛋和牛奶，吃得很舒服。我的早餐内容是这三样。老头还吃了一个馒头，女儿则是吃煎饺和牛奶，另外一盘雪梨黄瓜是大家共享的。总体看这早餐的营养搭配还算是均衡的。 煎南瓜托儿要用嫩南瓜，洗干净不用去皮，用刨丝器刨成菜丝，加盐腌过之后打入一个鸡蛋，再加面粉拌均匀，用平底锅煎熟即可，煎的时候多一点儿油，翻面后把大块的南瓜托儿捣碎，出锅是松散的状态，非常好吃。 煎饺用的饺子是头天晚上蒸好的饺子，直接下锅煎透就可以了。一人一杯牛奶，桌上的食物除了馒头剩下之外，其它全都吃光了。