蟹姐早餐日记：秋季尝鲜吃毛豆

女儿在家吃早餐的时候，早餐的内容要丰富一些，小孩子跟我们几个中老年人吃得不一样，这也是正常的。今天的早餐蟹姐煮了一锅毛豆，老妈种的毛豆，还不是特别饱满，煮盐水毛豆倒是挺好吃的。还给女儿做了两个酱汁煎蛋，其它内容都比较常见了，蒸蛋，馒头和小菜，今天的小菜也很好吃，是胡萝卜和土豆丝拌在一起做成的。具体做法看下面。 盐水毛豆：新鲜的嫩毛豆，用厨房煎刀煎掉一头，加盐加小量香料下锅煮熟，煎开一头主要是方便入味，吃的时候也很方便。 拌土豆丝和胡萝卜丝：胡萝卜跟土豆切成细丝，下锅焯水煮一滚，煮熟后捞出来过凉，然后用生抽和芝麻油调味即可，很爽口的吃法。 奶茶：牛奶用小锅加热，杯子里面放一个红茶包，把热牛奶冲入杯子里面，可以泡出茶香来，不需要加糖和其它材料，淡淡的奶茶也很好喝。