新鲜的鲫鱼一条，葱姜片适量，红油生抽少许，白胡椒粉适量，大豆油适量，盐适量，香菜适量。（首先带好一次性手套，然后把鲫鱼两面撒上少许的盐，胡椒粉，生抽，用手指轻轻按摩直到鲫鱼表面的盐分都消失吸收到鱼肉里，腌制15分钟，之后锅中倒入适量的底油，把鱼放在锅中煎至两面金黄色捞出；
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笔记
