秋天到，南瓜俏🎃！ 秋天，🎃南瓜大量上市了，价格便宜又营养，除了蒸着吃，还🉑以用来和面做馒头、包子、小元宵啥的，不但美味好吃😋，颜色也很漂亮你呦👀 我用是奶油南瓜🎃，前阵子儿媳妇单位发的，单吃不太甜🎃，就想用它和面搓点小元宵应该不错。然后又开了一袋糯米粉，搓了一盘大元宵； 【南瓜小元宵】 原材料：南瓜泥，糯米粉 制作过程： 1、南瓜去皮去瓤切片，放蒸锅中蒸熟🎃； 2、蒸好后取出，趁热用勺子底压成南瓜泥🎃； 3、南瓜泥中加适量的糯米粉和成一个软硬知中的面团，注意不用加水； 4、搓成细长条，用刀切小段，再分别搓圆即🉑。 【大元宵】 原材料：沸水、清水和糯米粉 制作过程： 1、盆中倒入糯米粉，一半用沸水和面，一半用凉水和面； 2、先用刮刀搅拌沸水面团，然后再分次加入凉水，揉成一个柔软的面团，加盖饧半小时； 3、饧好后取出，搓成长条，切成小剂子，分别搓圆； 4、摆入盘中，放冰箱冷冻，冻硬后取出装入保鲜袋中，随吃随取即🉑。