#最美之物# 秋冬时节，大量的根茎类蔬菜都上市了，菜场超市的红薯🍠和南瓜🎃南瓜垛成了堆，价格低廉，两三块一斤，各种口味都有； 我家尤其喜欢这种老南瓜🎃，绵软香甜水分足，直接蒸熟或炖着吃都不错；还可以将南瓜蒸熟后用来和面，做面食或做面包也都非常棒👍🏻； 这款🎃南瓜刀切馒头分享给大家，除了南瓜泥🎃，我还加一些玉米面🌽在里面，金灿灿地好漂亮；不仅香甜筋道，还更营养，早餐用它搭配米粥或是牛奶，真的太好吃了😋~~~ 具体操作： 1️⃣.南瓜蒸熟碾压成南瓜泥，趁热倒入玉米面搅匀 2️⃣.晾至手温时加入酵母 3️⃣.拌匀后倒入面包机；和成软硬适中的面团发酵 4️⃣.然后排气搓长切成小剂子 5️⃣.放入蒸锅中二次醒发20分钟 6️⃣.冷水上锅蒸，大火蒸12分钟，焖3分钟出锅 我的南瓜刀切馒头面团的配方：中筋面粉440克，玉米面40克，酵母5克，南瓜泥约280克，没加一滴水；喜欢的不妨试做起来吧~~~