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食材 蒜苔1小把、白玉菇1捆、火腿肠适量、蒜末1勺 做法 1：食材切段，水开加少许盐和油，下蒜苔白玉菇焯熟捞出 2：另起锅热油，爆香蒜末，放入火腿翻炒一下，加蒜苔+白玉菇+1勺生抽+1勺蚝油+少许鸡精，炒匀即可 食材 蒜苔500克、猪肉150克、葱1根、姜1块 做法 1：蒜苔择好洗净切段，猪肉切细条，葱切葱花，姜切末，热锅凉油下肉翻炒至变色 2：下葱姜爆香、1勺料酒、2勺生抽、小半碗水盖盖儿小火焖1分钟左右，下蒜苔翻炒 3：加半勺盐，加一勺蚝油翻炒均匀即可 食材 蒜苔适量，鸡胸肉半块，红椒丁少量 做法 1：鸡胸肉腌制少许食盐+半勺料酒+半勺生抽+一勺淀粉+少许黑胡椒翻拌均匀腌制10分钟 2：冷水入锅烧开，放入蒜苔段(水里放入少许食盐+几滴食用油可以让蒜苔更翠绿爽口)三分钟焯水捞出 3：少许食用油入锅烧热，放入鸡丁翻炒至鸡丁金黄，放入蒜苔+少许食盐+半勺生抽+一勺蚝油和少许黑胡椒，翻炒3分钟出锅 食材 虾仁100g、蒜苔1小把、红椒1个 做法 1：处理虾仁：虾仁去虾线+姜片+半勺料酒+半勺生抽+少许盐+少许黑胡椒+半勺生粉翻拌均匀腌制8分钟入味 2：蒜苔切段焯水捞出，少许油热放虾仁翻炒变色，放蒜苔+1勺蚝油蚝油，放红椒翻炒均匀就可以出锅啦 食材 五花肉、蒜苔、辣椒、豆瓣酱 做法： 1：首先准备好所有的食材，将五花肉切成片，蒜苔切小段，辣椒切好备用 2：锅中放一丢丟油，把肉片煎至微黄出油，加入葱姜豆瓣酱炒出红油 3：再加入料酒，老抽，生抽翻炒均匀，最后放入蒜苔和辣椒，加入盐鸡精调味即可出锅 食材 蒜苔、腐竹、小米辣、小葱、蒜 做法 1：腐竹提前泡发，切段，蒜苔切成和腐竹差不多长短，小米辣切小段，切好葱花蒜末 2：锅里倒适量油，放入葱蒜炒香，加入蒜苔炒两分钟左右，放腐竹翻炒片刻 3：加入一茶匙食盐，一勺生抽，半匙白糖，加入小米辣，翻炒一小会就可以啦 食材 蒜苔、豆干、葱花、干辣椒 做法 1：蒜苔切小段，锅里加盐煮开水，放入蒜苔煮断生捞出，过一遍冷水备用(这样操作蒜苔碧绿脆嫩好吃)豆干切小条，葱花辣椒段切好 2：起锅热油爆香葱花辣椒，放入豆干炒几下，加入蒜苔，1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，少许盐鸡精炒匀即可 食材 蒜苔、肉末、小米辣、葱蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、老抽、蚝油 做法 1：首先把食材清洗干净，蒜苔切小丁，肉剁成肉酱，小米辣切碎，葱蒜切碎 2：肉酱里放一勺料酒，一勺生抽，半勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀腌制20分钟 3：热锅入油，放入肉酱炒至变色，加一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀盛出 4：另起油锅，放入葱蒜炒香，加入蒜苔丁炒熟，加入肉酱，加少许盐，最后加入小米辣，翻炒均匀即可出锅 食材 蒜苔、鸡蛋、香肠、葱花、盐、生抽、蚝油 做法 1：首先把蒜苔切段，香肠切片，小葱切碎，鸡蛋打散，煎熟，盛出备用 2：热锅入油，放入葱花炒香，放入蒜苔炒熟，加少许盐，加入香肠，加鸡蛋 3：加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可
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