米线玉米粉

#早餐#米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。 米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等营养物质，具有熟透迅速，均匀、耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。 来线煮之前用水泡一下再煮，煮出的米线口感好，熟的快。一碗米线，一杯玉米粉，又方便又营养。