紫香芋牛奶

#早餐#紫香芋为什么是紫色的？ 香芋的肉质有白色的，也有白色中带有紫色的。这主要和种植环境有关系。紫色的香芋都是在南方地区种植出来的，因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的香芋，它的果肉很容易出现紫色、暗红色等斑纹。 硒元素具有增加机体免疫力、抗氧化、增强生殖功能的作用，因此这种肉质带有紫色的香芋营养价值更高。 吃紫香芋的好处 1：补充营养 香芋中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素c、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养成分，能够补充身体需要的营养素，现在的人工作压力大，很多人都出现了气血不足的状况，以至于气色很差，适当的食用香芋就能及时补充微量元素， 改善气色。 2：排毒 香芋中的粘液蛋白是一种很丰富的营养物质，可以提高我们的免疫力，将体内的毒素排出，预防疾病。 3：缓解饥饿 芋头中的淀粉含量较高，且含有丰富的纤维素，能够为机体的活动提供能量，缓解饥饿。另外，在减肥期间，也可以用热量较低的芋头替代米饭作为主食，丰富的纤维素能够形成饱腹感，避免食物摄入过多。 4：保护牙齿 芋头中含有氟元素，氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现，因此芋头也非常适合成长中的少年儿童食用。 5：宽肠通使 芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积和含水量，有很好的宽肠通便作用，适合习惯性便秘的人群食用。 紫香芋去皮，切厚一点的条，高压锅压5分钟即熟。小碟子放几勺白糖，溥溥地沾着糖吃，香甜软糯。再配以牛奶的香浓，味道好极了。