“🍇葡萄干面包卷🥐”吃完了，想着亲家送的“红豆沙”还🈶️些在冰箱里冷冻着，这不，昨儿我又蒸了2锅黑麦豆沙包子，我们老两口一周早餐🈶️了； 做法： 1、在面包机中加入5克酵母，250克温水，100克黑麦面粉和400克中筋面粉；开启揉面程序，揉好后直接进入发酵模式且发酵至2倍大； 2、取出排气揉光滑后搓长条，再平均分成18个小剂子，同时把豆沙也分成18份，搓圆备用； 3、取一个小面剂子，按扁后擀成中间厚四周薄的圆片，再放上一个豆沙球⚽️，包成自己喜欢的的形状； 4、把包子胚放在蒸锅里面，盖上锅盖二次醒发20分钟左右至原体积的1.5倍大； 5、冷水上锅蒸，🔥大火蒸13分钟左右⌚️，关火🔥后再焖3分钟揭盖； 松软香甜，营养美味的黑麦豆沙包子就做好了😋😋😋