今日主食——番薯蛋皮

#早餐#周末侄子不在，早餐也不含糊，摊了番薯蛋皮:一个鸡蛋，一小撮盐，少许油，十大勺番薯粉（这样俩人可以吃两餐），搅匀，平底锅烧热，（可放少许油）往锅里舀2勺，左右晃动，摇匀，大火，一张番薯蛋皮很快就好了。煮也方便，锅里放水，腊肉，虾干烧开，再烧几分钟，加入芹菜和切成粗条的番薯蛋皮，烧开就好，加点盐和生抽，摊个蛋皮，（吃番薯蛋皮就要加蛋皮，这样颜值更高），美味的番薯蛋皮就可以吃了。 今天用上了饼干分格盒，加了些水果和坚果，很不错哦（表妹提醒），煎了几个山药饼，还有昨晚泡好的凤爪，感觉生活好美好，周末愉快！