啤酒鸭。食材：半只鸭，啤酒一罐，姜，胡椒粉，冰糖两块，鸡精。做法：先凉水放料酒和鸭焯水，再起锅炒姜香了，加鸭肉翻炒至水分干，倒入啤酒和调料，调料包括：盐、酱油、胡椒粉和冰糖。煮开后放入炖锅45分钟。出锅放点鸡精提鲜。
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笔记
