悠长夏日，“蒸”有必要

转眼间已过小暑 俗话说“大暑小暑，上蒸下煮” 再加上7月16日就要入伏 一年中最热的日子已然到来 这样的日子 对空调、冰饮、西瓜、冰淇淋 可以说完全失去抵抗力 进过厨房的人都知道 夏天做饭无疑是一场“烤”验 烹饪时产生的高温 整个厨房的温度瞬间上升 甚至比室外的温度还要高 不一会儿的功夫就大汗淋漓 一顿饭下来整个人也快要"虚脱"了 食欲全无 炎热夏季 不如换种烹饪方式 吃点蒸菜 蒸菜既不会破坏菜品外观 还能锁住食材本身的鲜味和营养成分 低油脂高营养 是家庭健康饮食的佳选 而且步骤往往也十分简单~ 清蒸排骨 食 材 排骨、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、玉米淀粉、沈郎乡有机山茶油 步 骤 1、将排骨剁成2厘米左右长的小段，用清水浸泡10分钟，冲洗两遍去除血水。 2、排骨沥干水分放入盆中，加入切碎的姜末、蒜末、适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、玉米淀粉。 3、淋入一勺沈郎乡有机山茶油，抓匀后腌制20分钟。 4、准备一个合适的深盘，将腌好的排骨平铺在盘子里，水烧开后上蒸锅，用中火蒸40—50分钟。 5、出锅后在表面撒少许葱花，清蒸排骨完成！ 香喷喷的排骨肉质酥烂软嫩，轻轻一咬就顺利脱骨。 简单几步制作过程，没有油烟热气的困扰，唤醒夏日食欲！ 高温天气 更宜清淡饮食 沈郎乡有机山茶油 带给您更多健康与美味~