一道夏天必吃清爽凉拌菜

脆生生的凉拌绿豆芽喜不喜欢 很适合夏天的一道菜，口感爽脆，简单易做。 材料：绿豆芽250克，胡萝卜1段，小香葱1棵，蒜2瓣。 调料：味达美味极鲜酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，禾然有机糙米醋3勺，盐1勺，青花椒椒盐1勺，鸡精半勺，香油1勺，白糖小半勺。 做法：1、豆芽择掉豆皮，洗净控水。胡萝卜去皮切丝，小香葱切丝，蒜切碎。 2、锅中添水，加半勺盐，水开下豆芽、胡萝卜，再开捞出，放冷水中浸透，可以保持豆芽和胡萝卜丝爽脆的口感。 3、控干水后放入大碗中，放入蒜蓉和葱丝，加调料，拌匀装盘。喜欢吃辣的可以调点油泼辣子。 成菜漂亮养眼，吃起来脆嫩鲜甜，开胃解腻。 夏天就要吃凉拌菜，简单快手又开胃的凉拌豆芽，5分钟搞定。 绿豆芽其性凉，味甘无毒，能清热解暑。#有利于减脂的食物#