土豆，葱花，小米辣，陈醋，生抽，鸡精 1.土豆切丝 2.锅中水烧开，土豆丝焯水，变半透明，捞起 3.锅中加油，爆香葱花，加入焯过水的土豆丝 4. 加少许醋 5.加其他调料 6.出锅前再淋少许醋
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笔记
