早餐——第16天

食材有限，做一碗简单版的鲍鱼粥吧。鲍鱼是泡发后的干鲍，可以冻在冰箱，随用随取，比鲜鲍用起来方便。 📖原材料：大米（也可是小米）、鲍鱼（连刀片）、香菇（切片）、豆角（切丁）、姜丝（切丝）、小葱、白胡椒、盐、橄榄油 📗做法： 1、锅中喷油炒姜丝（不用炒黄），下水烧开后下入泡好的大米，开大火煮5分钟后转小火，加入鲍鱼； 2、豆角、香菇用另一个锅炒至断生； 3、粥快煮好时下入豆角、香菇煮熟关火； 4、加入（盐）、白胡椒、小葱，淋少许橄榄油即可。 补充：如果想粥粘稠，有两个方法：1、煮前将米打碎点再煮；2、快煮好时取1/4～1/3的粥用破壁机打成米糊状加入锅中。