炎热的夏天来一盘东南亚口味的酸辣木瓜丝最爽不过了。做法如下：选择饱满的大果，去皮切细丝用盐水浸泡十五分钟备用。准备干料：干椒、花椒、花生，干锅微火炒脆，分别捣碎。准备湿料：小米辣，姜，蒜一块捣碎，芫荽切碎。将盐水滤干，加入干料湿料、盐、白醋、生抽、味精搅拌均匀即可。
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笔记
