肉沫甜豆

1.甜豆剥粒洗净控水，梅干菜泡发洗干净控水，瘦肉剁成沫用油和生抽腌好。 2.起锅烧热放油，冷油时放甜豆粒翻炒，加盐，开始爆豆时倒入肉沫，翻炒至刚刚断生加水与菜齐平，放生抽、面调鲜敞锅煮。 3，等锅内还稍留有点点汁液时加入梅干菜翻炒到收汁，放鸡精，出锅。

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