盆里加面粉，温开酵母水一次一次放入面粉里（放一点水抓一下放一点水抓一下）（干就用手撒点水）在用拳头👊🏻按，按好卷起来回按，（粘盆湿一下手）拿起来竖着再按，按成团盖好热地方醒面，发大面成功。盆子的面团放面板揉面排空，揉成长条切开面团。 馒头：醒面到没刀印。 包子：包了菜再醒面。
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