橙汁脆藕〜1、藕削皮切片，浸入冷水，换两次水；2、浸泡好的藕片放入加入少许盐的开水锅中焯水，断生后捞出，用凉白开水过一下凉，控干水份；3、在干净的容器内加入榨号的橙汁（橙汁的浓度越大泡出的藕颜色就越漂亮）；4、将焯好水的莲藕倒入调好的橙汁中搅拌一下，最好没过莲藕；5、盖上盖子放入冰箱冷藏一晚即可，脆脆甜甜的，还带着橙子的芳香噢

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