用料：春笋1把、辣椒酱1汤匙、蒜2瓣、白砂糖1/2汤匙、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、花椒油1茶匙 做法： 1、春笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水； 2、待春笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里； 3、将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可。
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笔记
