猪肉馅放入适量葱末、酱油、五香粉搅拌均匀；把肉馅均匀铺在藕片上（不要太厚）；把弄好的藕片用平底锅煎一下（煎之前两面薄薄沾些干淀粉），煎熟后盛出备用；准备调料汁（酱油、盐、糖、淀粉、清水调匀）；锅中留少许底油，炒一下甜豆，炒熟后将藕放入锅中，浇上调料汁翻炒均匀后即可出锅。
