花蛤炖蛋

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高 ，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含 量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化 吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙 、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 。