挞皮我是现成买的，挞水由蛋黄、炼乳、糖粉、纯牛奶、吉士粉。因为淡奶油用光了，就没有放了，挞水要过一下筛，再倒入挞皮中，烤箱预热210度三分钟，再放入烤箱烤20分钟左右，就好了，没有放淡奶油，还是特别美味！
