老公最喜欢吃肉，更是赞扬我做肉丸一绝，每次做肉丸，米饭总是好几碗的下肚！首先，猪肉洗净剁碎，加入大蒜，姜，一起剁碎，加入盐，料酒，少许淀粉腌制！揉成大丸子，下油锅炸，定型！炸制金黄色有点焦就可以出锅了！ 第二步，调味！放油，红糖炒糖色放入刚才定型好的大肉丸，加入料酒，生抽，老抽煮熟加入大蒜叶即可出锅！香喷喷的大肉丸子很下饭哦！
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笔记
