节瓜虾米炆蛋面

节瓜长得跟小冬瓜很像，又名毛瓜，具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。这道菜是广东和香港很普通的家常菜，不过他们用的是粉丝，我用的是蛋面，早上还配了两杯酸奶，巨好吃！