红烧鸡腿

1.鸡腿焯水，刀摸几道口便于入味，2.蒜姜葱末爆锅，热油煎鸡腿，微焦后转小火，3.加酱油慢火煎制，4.水汽干后加香菜末翻炒出锅. 5.用料简洁，却非常香，关键在于慢火煎制入味