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某次看了食色的面包记里有篇剩米粥变身松身大面包，不禁感叹食色的创意环保精神。我一直认同的一个观点是我们不是为了环保而环保，不是纯粹的节约或者节省，而是在在我们的生活中把一些没有控制的很好的浪费二次开发后变废为宝，这时候内心的愉悦远远胜于初次的豪华的模拟。就如同你把旧衣穿出了新意。相信爱美的女性都能理解我的感受吧。
话说这日我的五谷豆浆实在喝不完，倒掉可惜，索性发了面团做面包吧！里面有红豆、黑豆、红枣、薏米、糙米、粗燕麦，很健康的噢！考虑到枣子本身有甜味，而且我家的早餐一向不爱过甜过油或太咸，我就没再加糖，也没放油，只加了少少的一茶匙盐（大概也就3-4克）。工艺上也没反复揉搓，只是简单揽到一起后两次醒发。不成想出炉后除却颜色很杂粮，味道却是自然的甘甜，喷香中透着质朴，里面的蔓越莓的丝丝酸甜恰恰调和了它的朴素，就如同在一件格仔粗布衫加了个纯色盘扣的感觉。当然也是因为我爱蔓越莓的味道。
重口味惯了不如感受下淳朴的味道吧！^-^
