先用开水浸泡过。沥水后用生粉拌匀。放入油里煎，剁椒与豆瓣酱大蒜备用。煎好后。用剩下的油。放入豆瓣酱大蒜。微火翻炒，在放入排骨酱。剁椒。把煎好的豆腐一起翻炒，放入生抽，粗。翻炒均匀。放点水煮熟即可，用生粉勾芡。即可出锅
笔记
