每周二是我家的海鲜餐时间，今天这道蒜蓉蒸青口螺用的生抽不对版，用的是吃鱼生的酱油，偏咸颜色偏深，下次还是用海天吧！做法很简单：1.买好让店家帮处理好，回家后用刷子刷干净外壳，洗干净螺肉（怕有沙）备用；2、蒜米，葱白剁碎，喜欢辣味加几颗米椒剁碎，油入锅加热，放入三碎炒香，放适量盐、生抽、蠔油，胡椒粉，白糖，少量水煮好，备用；3、蒸锅上气后，把青口螺淋上酱汁蒸三分钟，即可！虽然不比烤青口好吃，但也鲜美无比，亲，你可以试试哟！
图片[1张]
笔记
