面包机发酵1.5小时,揉出空气,盖保鲜膜醒20分钟,揉成型放置不动,最后一次发酵。等发到2倍大的时候,190° 30分钟。 里面非常松软,外面的皮凉了微微发硬。用保鲜膜包好放冰箱内,第二天再吃皮就软了。