自己腌的咸蹄膀

上个月腌了一只猪蹄膀，现在正好吃。

放在开水里焯几分钟，捞出，放入砂锅，加半碗黄豆一起炖。

小半天过去，蹄膀熟了，黄豆也烂了，蹄膀切片装盘，黄豆蹄骨汤。