花生用的是研磨机磨的花生碎,放到面糊里,感觉比外面买的花生酱口感更接近生活,不会太腻。头一回尝试了全蛋打发,没放泡打粉,做出来的蛋糕超有弹性,又不太像海绵那么干,很湿润,估计是有点消泡了,没发起来,不过味道还可以,呵呵,再接再厉吧!
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