月上浓妆之冰皮月饼，第一次做，还真的不太容易掌握，对冰皮的不了解，所以效果不尽如人意，所以倒掉了很多东西，慢慢摸索着做了出来，总是怕粘会导致脱模困难，手粉上的太多，使颜色的通透度上打了折扣。虽然配方都是固定的，但对于其中分寸的拿捏恐怕要修炼的不是一时半会，会制作还是能领悟，这就是米其林餐厅的大师们和爱好者得区别了