原来后来重来的更多笔记

• 【春饼】：鸡蛋炒韭菜，醋溜豆芽，凉拌猪耳朵，酱肘子，蔬菜蘸酱

• 今天做的“梅、兰、菊、竹”，剩下的面做了个“马蹄莲”

• 晚饭

• [花开富贵]：昨晚做的，今早发----“梅花烧卖” “康乃馨”。 梅花烧卖：上次做的是水晶的，这回是白面烫面，又多了两种，一种是牡丹花花型，一种是富贵花花型。 “康乃馨”暂且这么叫吧，因为原型是康乃馨，但是网上的没有花蕊，比我做的花型大，层多，我试了一下，效果不好，就改良成自创的了[呲牙]。 “富贵花做法”：把馅儿放在烫好的面皮上，在面皮周围切出一个“米”字，相邻的捏在一起，都捏好后，再聚拢到一

• 【人靠衣装，菜靠盘装】：秀一下晚饭：翡翠莲花鹌鹑蛋、素炒杏鲍菇、腊肉香菇蒸饭。?翡翠莲花鹌鹑蛋做法?小油菜留下根部，每片叶子用刀刻成V字形，整颗刻完后就有点象莲花了，用5、6颗的样子，聚在一起就更像了，把鹌鹑蛋打在摸过油的汤勺里蒸2、3分钟后取出装盘备用，炒锅放上水，滴几滴油，放盐煮开后勾薄芡，放鸡精，淋在摆好盘的菜上就好了。?腊肉香菇蒸饭?比较简单啦，把米、香菇丁、腊肉丁、一点油一起放入电饭锅煮