【莲花酥】：这是昨晚做的。周日做了一次，用的猪油，莲蓉馅儿，没注意细节，刀口切深了，露馅儿了，功亏一篑，昨天懊恼了一天[流泪][流泪]，昨晚上想起今天限行没时间了，来了劲头，大晚上的又开始做，这回是黄油（植物的）和奶黄馅儿，个人感觉，要是做酥皮的，还得用猪油，分层效果好，还有烤的会更好，保持了颜色（为了炸熟，都没办法看了[流泪]），好在醒面的功夫，做的摆盘还算说得过去吧，以解宽心。

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