琥珀核桃仁，先用水焯两分钟核桃仁捞出，水倒了热锅炒干核桃仁水分，出锅，锅底加少许水和小把冰糖，待熬化冰糖后加蜂蜜或炼乳，小火熬成粘稠状，倒入核桃仁翻两下出锅，锅洗干净，倒少许锅底油放入核桃仁翻两下出锅晾凉。放炼乳味道香甜，我放的蜂蜜和黄油，味道也不错，可以当孩子的小零食，核桃仁有点涩，孩子不喜欢吃，这样吃就好的多了，共享给孩子妈或爸

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