一小块圆甘蓝调了一盘菜：椒油拌甘蓝，水做开，甘蓝切细丝，小焯，别太熟，有脆感，蒜切未放在菜上面，放盐少许，鸡精，糖少许，米醋适量，海天酱油少许，锅放底油，放花椒数枚，油热炸香，趁热倒在蒜末上，放香油搅拌！酸甜适口，开胃凉菜、绝对清爽！