为什么做的蛋糕放凉了缩小了，香是够香，就是看着不松软，我蛋白已经发得很到位了，没放泡打粉，没倒扣，还有什么要注意吗，求指导啊（〒▽〒）做了两次都塌了（〒▽〒）