请教大神们一个问题，今天做了中种土司，做完才发现方子上用的是速溶酵母，而我放的是安琪酵母，看到方子时，我还琢磨，这里给的酵母量比平时要少，又不敢轻易改动方子，于是按照原方子做的，就说这两种酵母有啥区别呀？谢谢啦