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花豆焖米饭,从小就吃妈妈做的这种豆焖饭,那时用的豆是从黑龙江老舅家给邮寄的饭豆,个大皮薄,很好煮。豆焖饭,豆吃起来面面的,那时的米也很香,妈妈的同事到家里吃饭,连连称赞:真好吃,从来没吃过这么好吃的饭,都不用吃菜了。妈妈知道我喜欢吃豆,每次给我盛饭都会多盛些豆子。现在我做饭了,我也习惯了用豆子来焖,只是没有了东北的饭豆,米也不如小时候的米好吃了。但米饭里放上豆,让米饭立即提升了一个档次,无论是口感

冬季心情
2015-06-12 14:43

花豆焖米饭,从小就吃妈妈做的这种豆焖饭,那时用的豆是从黑龙江老舅家给邮寄的饭豆,个大皮薄,很好煮。豆焖饭,豆吃起来面面的,那时的米也很香,妈妈的同事到家里吃饭,连连称赞:真好吃,从来没吃过这么好吃的饭,都不用吃菜了。妈妈知道我喜欢吃豆,每次给我盛饭都会多盛些豆子。现在我做饭了,我也习惯了用豆子来焖,只是没有了东北的饭豆,米也不如小时候的米好吃了。但米饭里放上豆,让米饭立即提升了一个档次,无论是口感还是观感。 这种米饭,先要将豆子煮熟,再下米。豆子可以随自己喜欢,红豆,绿豆,豇豆,花豆等,想吃什么豆子,就可以用什么豆子。妈妈的爱是永远的,现在,妈妈还会叮嘱我:多盛些豆子吃。

已参加“西门子家电——我是乐厨派π之我的拿手菜”
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