尝试一下酸奶芒果慕斯蛋糕，忘了买淡奶油，居然也凝固了，不知道成果口感如何?

宜林Doris的更多笔记

• 第一次做蔓越莓玛芬蛋糕。泡打粉果然很厉害！

• 脱模成功！

• 深夜实验:烤箱的第一次——抹茶蜜豆戚风蛋糕。味道还不错。?总结一下就是:1.蛋清分离很挫败（鸡蛋因为放太久都成了“坏蛋”导致无法分离好敲了所以无数个鸡蛋才成功，爸比说鸡蛋跟我什么仇什么怨?）。2.筛面粉其实很好玩。3.蛋清打发程度还不够。4.烤的时间不宜过长不然太干。明天再继续！?